Le Monografie di Gualtiero Marchesi

10 octobre 2016

Ogni monografia si svolgerà nell'arco di 2 giornate dalle ore 9 alle 17, con la presenza del Maestro Gualtiero Marchesi che vi guiderà attraverso la sua filosofia.

Il ciclo completo è composto da 5 monografie.

 

Obiettivi delle monografie.

Approfondendo i vari temi si avrà la possibilità di apprendere le modalità di pensiero del grande Maestro, dalle tecniche di cucina alla visione artistica, in funzione della cucina come forma d'arte.

 

Scopri il programma completo qui.